O produto é tema da pesquisa de Mateus Tremembé no laboratório de Criação da Escola de Gastronomia Social “Tartar de pargo com molho ponzu e maionese de batiputá e baniwa” foi a receita criada pela chef Bel Coelho e apresentada em aula-show nesta quarta-feira, na Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco. Produto da […]

Estado é o 8º do Brasil que reúne mais grupos de índios. Ao longo dos séculos, povos cearenses guardam com orgulho o que sobreviveu de suas manifestações culturais e tradições milenares. Série especial reflete – valoriza – o papel do índio na nossa sociedade   Muito além do 19 de abril, instituído o Dia do […]